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Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 89-93% - 18-28 °C (64
Relanzado en 2007 por el programa de mejora vegetal de Nueva Zelanda
almendra y ligeramente tostado que recuerda a la corteza del pan
puesto que incorpora un potencial diastático muy elevado y gran contenido de alfaamilasas
forma más sustan- cias colorantes durante el proceso de malteado
YCH Extracto de Lúpulo Warrior® Brand levadura Atenuación Floculación Rango de fermentaciónDesarrollada por Yakima Chief Ranches, Warrior YCR 5 fue seleccionada por su alto contenido de alfa, baja cohumulona, buena estabilidad de almacenamiento y tolerancia al mildi polvoriento. Se utiliza principalmente por sus propiedades amargas suaves y limpias. Los productos de extracto de lpulo con CO2 se producen a partir de pellets de lpulo blandos por extraccin con CO2 supercrtico. El extracto de lpulo con CO2 es el extracto de resinas puras de
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