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La calidad del suelo arenoso-calcáreo
además de una destacada mineralidad
en el que predomina un suelo superficial de 30-50 cm de arena y un fondo directo de roca calcárea
Desde 1997
Es elegante
LA BRUJA DE ROZAS 2023 Biodinámica La calidad del suelo arenoso-calcáreoEl vino de "pueblo" de Comando G, La Bruja de Rozas, proviene de varios viedos en vila, dentro de la zona de Cebreros. La bodega ya no elabora vino en Rozas de Puerto Real, Madrid, ya que ha centrado su trabajo en esta regin abulense. Garnacha pura de arena grantica. Cosecha manual, fermentacin natural con levadura y larga maceracin. Seguido de nueve meses en tinas de roble. Los viedos que han ensamblado Daniel y Fernando son todos cultivados de forma
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