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Inyectar adobos o agentes de curado directamente en el interior de la carne
evita la pérdida de peso y ralentiza el envejecimiento al reducir la transpiración y respiración
lo que permite que después de cada jornada sea eliminada de manera segura para evitar la propagación de bacterias y gérmenes
Diseñada para satisfacer las demandas de los clientes cumpliendo con un sistema de calidad en el proceso de manejar una amplia variedad de alimentos
almuerzos y cenas
Horno Rotativo RT 810/C ATADO Inyectar adobos o agentes deEsta solucin es fruto de una tecnologa de vanguardia que fusiona consumos mnimos y eficiencia con versatilidad. La coccin se realiza mediante la circulacin de aire limpio, transportado y distribuido en la cmara a travs de conductos regulables. En la cmara de coccin el flujo de aire con direccin desde abajo hacia arriba en la salida del intercambiador, transfiere el calor al fondo de la bandeja, entrando en contacto delicadamente con el producto para
