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Afila los cuchillos más rápido que las piedras convencionales con la superficie de diamante monocristalino de DMT
Con filo en V japonés y una dureza de la hoja de 58 (+-1) HRC
SERIE CLASSIC MOLYBDENUM BLACK
Cabo en madera de ébano
Longitud de la hoja: 240 mm
ARCOS MANHATTAN CUCHILLO CHEF DE 250MM ESENCIALES Afila los cuchillos más rápidoCuchillo cocinero de 250 mm de hoja, forjado en una sola pieza, sin ningn tipo de soldadura. Destaca por su filo especial seda, en el que se anan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologas, para conseguir un corte que no deja indiferente. Una de las principales caractersticas es la virola con media defensa, muy codiciada por el pblico profesional debido a la facilidad de corte y afilado. Su acero inoxidable forjado Nitrum
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