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Peso: 67 grs
Debido a la forma ovalada de la hoja
con lo que desaparecería la marca con su fallecimiento
Su acero inoxidable forjado Nitrum® proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte
La puntilla es una herramienta fundamental en cualquier cocina
YAXELL RAN CUCHILLO SANTOKU 165MM ALVEOLADO OFERTA Peso: 67 grsLongitud de la hoja: 165mm Cuchillo santoku de la marca japonesa Yaxell de la conocida serie RAN. Estamos ante un excelente chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de acero ultraresistente VG10 (compuesto por Cobalto, Molybdeno,Vanadio y Carbono) y a cada lado 34 capas de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 69 capas de acero que aportan una gran dureza (+ 61 HRC) sin renunciar a la flexibilidad y la esttica de
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