Fermentis SafAle BE-134 Malta This malt has no diastatic

This malt has no diastatic power

que conserva todos los componentes de cada fragmento

El extracto de lúpulo con CO2 es el extracto de resinas puras de lúpulo que contiene ácidos alfa

Tasa de inoculación 10 g/hL produce una fermentación láctica en 24 a 36 h

fermentadores

Fermentis SafAle BE-134 Malta This malt has no diastaticSafAleTM BE 134 es una Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus y se caracteriza particularmente por su alta atenuacion. Esta cepa de levadura tipica se recomienda para cervezas estilo Saison belga. Produce aromas frutales, con caracter especiado (POF +), con orientacion hacia el clavo. Esta cepa produce cervezas refrescantes y de muy alta drinkability. Ficha Tcnica Atenuacin Floculacin Rango de fermentacin Tasa de inoculacin 89 93% 18 28 C (64,4