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das an die Schneelandschaften des berühmten Filmes Doktor Zhivago erinnert
Die Parzellen werden von Hand und mit Pferden bearbeitet
ausgebaut in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht) über 12 bis 14 Monate
mit teils heftigen Frostschäden
sondern stets sanft und einladend
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2020 BIO rtIII das an die Schneelandschaften desDer Clos Jebsal 2020 biodynamischer Pinot Gris aus Zind Humbrechts legendrem Monopol auf Gipsbden in Turckheim. Im Vergleich zum jngeren 2022er zeigt der 2020er bereits mehr Integration und Reife, whrend die typische salzige Mineralitt des Gipsuntergrunds noch deutlicher hervortritt. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Honig, Rauch, Gewrze und eine faszinierende salzige Mineralitt. Am Gaumen fllig und texturiert mit einer Restse die von
