Kapern, klein, ø 7-8mm, in Meersalz, Caravaglio, 150 g sub-bbq-rubs-und-grillgewuerze Ideal in Kombination mit Quark

Ideal in Kombination mit Quark

Wieder einmal mehr hat Ingo Holland sein Können unter Beweis gestellt und für Tim Mälzer ein Kartoffelstampfgewürz entwickelt

Pinienhonig ist ein Honigtauhonig und hat eine dezente Süße

Ideal ist geeignet das geröstete Sesamdressing

4 Stunden vorher marinieren und grillen

Kapern, klein, ø 7-8mm, in Meersalz, Caravaglio, 150 g sub-bbq-rubs-und-grillgewuerze Ideal in Kombination mit QuarkDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln