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Nero d'Avola trifft auf Korinthianki
Aktuell schon zugänglich
Coquard-Presse
fast zeitlose Aromatik: dezente Rauchigkeit und Hefenoten treffen auf gegrillte Ananas
Die Lage grenzt an Pommard und bringt etwas mehr Struktur mit als die leichteren Volnays am oberen Hang
Ca´ La Bionda Corvinone IGT 2019 BIO catarratto Nero d'Avola trifft auf Korinthianki100 % Corvinone eine Raritt. Whrend die meisten Valpolicella Weine Corvina, Corvinone und Rondinella verschneiden, vinifiziert Ca' La Bionda den Corvinone hier als Solist. Diese Rebsorte grossbeerig, dickschalig, komplex zeigt sich von einer Seite, die man im Verschnitt nie erfahren wrde. Biozertifiziert, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Corvinone ist anspruchsvoller als Corvina: reift spter, braucht mehr Sonne, liefert dafr Weine von
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