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Aus Manzoni Bianco vinifiziert
mit aufgelösten Tanninen und einer eleganten Säure
Fünf bis zehn Jahre Kellerzeit werden die Kanten glätten
100 Prozent Ganztrauben
Am Gaumen ist das ein Riesling
Quinta de Aves Coupage 2022 avm-farbkarte-iv Aus Manzoni Bianco vinifiziertCoupage heit auf Spanisch schlicht Verschnitt, und hier stehen vier Rebsorten hinter dem Wort: Tempranillo und Graciano aus dem heimischen Repertoire, Merlot und Cabernet Franc als franzsische Zugabe. Die spanischen Sorten liefern Frucht und Rckgrat, die franzsischen den weichen Kern und die dunkle Wrze. Gewachsen sind sie im Campo de Calatrava, einem vulkanisch geprgten Landstrich in der Mitte Spaniens. Der Boden dort ist vulkanischen Ursprungs, karg
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