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Das im eigenen Fett konfierte und feinfaserige Fleisch von Gänsen
auch nach dem Verzehr
Die Meticell-Grundmischung wird in die kalten Zubereitungen eingerührt (100 ml Meticell-Grundmischung auf 800 g Zubereitung)
BIO Zitronenschale
Fruchtmousse oder Desserts den gewünschten Geschmack und Farbe verleihen
Schwarzer Pfeffer, gemahlen, 1 kg sub-einzelgewuerze Das im eigenen Fett konfierteSchwarzer Pfeffer wird unreif, aber ausgesprochen knapp vor der Vollreife gepflckt und danach bei miger Temperatur getrocknet. Sein insbesondere starkes Duft wrzt bestens deftige Eintpfe, Steaks, Saucen und verschiedene Gemsegerichte. Dieser schwarze Pfeffer ist gemahlen.
