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Beim Anbraten sorgt das Fett für eine unvergleichliche Saftigkeit und eine krosse Kruste – innen bleibt es butterzart
Ein Cut mit Wucht
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de und bigbbq
DRY AGED | Hüftmedaillon | Italienischer Büffel Zubehör Beim Anbraten sorgt das FettBeim Bffel gehrt die Steakhfte definitiv zu den Edelstcken und zu den wahrscheinlich meist unterschtztesten Cuts des italienischen Wasserbffels. Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack.
