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Die Familie Borgogno zähmt diese starkwüchsige Rebsorte schon im Weinberg und lässt sie in ihren großen (Barolo-)Eichenfässern 18 Monate zur Ruhe kommen
insbesondere Blauschimmelkäse wie Forme d’ambers Roquefort und Stilton
Der Chardonnay von Alois Lageder ist ein leuchtendes Beispiel dafür
sondern auch mit seiner Harmonie und Komplexität ein anspruchsvolles Genusserlebnis bietet
Cabernet Sauvignon und Sangiovese
Barbera d'Alba Superiore DOC. Fratelli Serio & Battista Borgogno Frühling Die Familie Borgogno zähmt dieseNeben ihren groen Barolos ist dieser Barbera, frher ein rustikaler Alltagswein, heute eine Klasse fr sich. In Diano dAlba, nur 10 Kilometer von Barolo entfernt, wurde in den 1980er Jahren der einstige Massenwein Barbera neu erfunden. Die Familie Borgogno zhmt diese starkwchsige Rebsorte schon im Weinberg und lsst sie in ihren groen (Barolo )Eichenfssern 18 Monate zur Ruhe kommen. Erst jetzt ist ein solcher Superiore aromatisch so subtil, geschmeidig
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