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Kein helles Salbeigrün
oder ein asiatisches Curry mit Ingwer und Limette
69 € pro Person
„Pascena" ist Col d'Orcias Spätlese-Moscadello — Trauben
– Antipasti
Albert Mann Pinot Gris Furstentum Grand Cru, Le Tri 2007 0,375L morningmist Kein helles SalbeigrünLe Tri aus dem Furstentum Grand Cru Albert Manns Kronjuwel unter den Edelsessen. Die handverlesenen, botrytisbefallenen Pinot Gris Beeren aus dieser legendren Sdhanglage auf Kalk Mergel ergeben einen der groen Dessertweine Frankreichs. Mit nur 7 % Alkohol ist dieser Wein ein Studium in Konzentration bei geradezu therischer Leichtigkeit. Der 2007er Jahrgang brachte im Elsass hervorragende Bedingungen fr Edelfule. Fast zwei Jahrzehnte spter hat der Wein
