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weil er 0% Vol
Rassig geradlinig am Gaumen
Im Glas präsentiert er sich mit einer feinen Perlage und Aromen von grünem Apfel
frisch-fruchtige Noten (Steinobst) und mineralische Anklänge
präzise Seite der Champagne
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Giovanni Rossi weil er 0% VolDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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