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Nach der sehr späten Lese erfolgt die Fermentation über Spontanvergärung
In der Nase lebendig und frisch mit Zitrusnoten
mit viel Trinkfluss und einer beeindruckenden Vielseitigkeit am Tisch
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keine Schönung oder Filtration
Châteauneuf-Du-Pape "Blason Du Prince" 2022 - Cellier Des Princes judith Beck Nach der sehr späten LeseChteauneuf Du Pape "Blason Du Prince" von Cellier des Princes. Ein unfassbar schner Rotwein aus einem der besten Anbaugebiete Frankreichs. Viel Kraft, aber auch viel Frische. Ein Duft, der sowohl therisch kruterig als auch ein wenig rauchig ist, mit einer Mischung aus eingemachten Beeren, floralen Aromen, einem Hauch von Pfeffer und floralen Nuancen. Die Frucht ist geradlinig und erinnert teilweise an Eingemachtes, sie wird mit der Zeit intensiver und
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