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Das ist Mineralität par excellence
Die Reduktion ist natürlich eingebunden und steigert die Spannung
Dazu kommen Aromen nach frischen Kräutern und knackigem Kernobst wie grünen Äpfeln und Birnen
lebendiger und süffiger Wein
Dieser lokale Wein aus den Sorten Hondarribi Zuri und kleinen Anteilen Hondarribi Beltza ist im Baskenland berühmt
Clos du Moulin aux Moines 2021 Bourgogne Perrières Blanc Weißwein Bio Habla Das ist Mineralität par excellenceAlle Weine aus Burgund 2021 Bourgogne "Perrires" Blanc von Clos du Moulin aux Moines Handlese Biowein Biodyn Verkostungsnotiz von Marian Hen vom 14. 05. 2021, Jahrgang 2020, Copyright Marian Hen und Vinaturel: Nase: Die Nase liefert weit mehr als man von einem Bourgogne Blanc erwartet. Der Chardonnay ist bekanntermaen keine aromastarke Rebsorte. Kalk und ein zurckhaltend rauchiger Ton machen den Auftakt. Reifes Kernobst, Quittentarte und Biskuit
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