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die natürlicherweise in zahlreichen holzigen Pflanzen vorkommen
Durch die Röstung erhalten die Nüsse ein intensives Aroma
bevor sie zu einer homogenen Paste aufbereitet werden
Fruchtig-rauchige Sauce mit Tasmanischer Bergpfefferschärfe und dezenter Honignote
Bratentopf: 3
Weizengluten, 1 kg sub-trockenpilze die natürlicherweise in zahlreichen holzigenWeizengluten ist ein Eiwei, das unter Zugabe von Wasser ausgezeichnete viskoelastische Eigenheiten bildet. Es wird aus ausgesuchten Weizenmehlqualitten und unbehandeltem Quellwasser produziert. Je nach Einsatzbereich reguliert Gluten die Feuchtigkeit oder bindet grere Mengen an Feuchtigkeit. Es stabilisiert Teige und Massen, steigert das Volumen von Backwaren und verlngert deren Haltbarkeit, dient der Einstellung des Proteingehaltes und der
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