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die für das Terroir typisch ist
Dennoch sind die Fruchtaromen intensiv und repräsentieren die Herkunft
Die Trauben stammen aus Grand Cru-Lagen und werden mit viel Respekt vor der Natur und biodynamischen Methoden angebaut und vinifiziert
Der Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benoît Marguet zeigt eindrucksvoll
Haselnuss und feine Brioche
Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2020 Terrassenwein die für das Terroir typischDer Vin de Pays de Vaucluse von der Domaine des Tours ist ein charaktervoller Landwein, der weit ber seine schlichte Herkunftsbezeichnung hinausreicht. Emmanuel Reynaud vinifiziert ihn berwiegend aus Grenache, ergnzt durch Syrah, Cinsault, Counoise und einen kleinen Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betontanks und alten Fssern, ohne Schnung oder Filtration. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen saftiger roter Frucht, wrzigen
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