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Diese Essigfermentation findet unter überwachter Fermentation statt
dass unterschiedliche Temperaturzonen verhindert werden
gewonnen wird und gelierende und verdickende Eigenschaften besitzt
Aus Bambus-Holz lassen sich sehr zarte und von der Textur her wohltuende Spieße fertigen
Aus unserer Sicht sind sie das Nonplusultra unter den Sardinen
Wildapferl, in starkem Sirup, Fink´s Delikatessen (Wildäpfel), 375 g Storing_temp.9° Diese Essigfermentation findet unter überwachterVollfruchtiger Apfelgeschmack. Leicht erwrmt zu Wildgerichten und Braten. Wohlschmeckende Dessertgarnitur. Finks Echte Delikatessen werden in Walkersdorf gefertigt, inmitten des steirischen Obstlandes. Auf mineralstoffreichen Bden ber vulkanischem Gestein, in einem sonnenreichen Klima liegen die Obstgrten idyllisch eingebettet zwischen fruchtbaren Feldern und khlen Wldern. Hier kultiviert man auch noch in Streuobstlagen und auf kleiner Flche wertvolle
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