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die direkt aus dem Schieferboden kommt
wird den Légende lieben
Spargel mit Beurre noisette oder einem Bresse-Huhn mit Morchelrahm
Sauerkirsche
teils im großen gebrauchten Holzfass (75 %)
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "En Ergot" 1er Cru 2022 BIO kleiderschrank die direkt aus dem SchieferbodenEn Ergot liegt oberhalb der Grand Cru Lage Mazis Chambertin und ist einer der weniger bekannten Premier Crus von Gevrey Chambertin zu Unrecht, denn die Weine besitzen eine eigenstndige Persnlichkeit. Trapet Pre & Fils zeigt im 2022er einen biodynamisch bewirtschafteten En Ergot von beeindruckender Ausdruckskraft. Die Nase verbindet dunkle Frucht mit erdigen, fast wilden Noten: schwarze Kirsche, Brombeere, Unterholz und ein Hauch von Wildleder. Am
