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wird es mit Luft etwas nussig/hefig
langanhaltend
wie weit ein Weißburgunder über reine Fruchtaromatik hinausgehen kann
Weincharakter: mittelkräftig
weichen Tannin
Horizont Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Dornfelder wird es mit Luft etwasHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
