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wie ein kleiner Gold- Barren verpackt
-Hervorragende Ergebnisse bei fettfreiem oder -reduziertem Schmoren und Braten
Ein legendärer Klassiker ohne den Spare Ribs keine Spare Ribs sind
So entsteht ein kräftig duftendes Öl
650 g aus der Kategorie Molekulares Kochen
Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg tax#7 wie ein kleiner Gold- BarrenBomba Reis ist eine seltene Reissorte, die vorwiegend im 19. Jahrhundert angebaut wurde. Durch eine Liebhaberei der Familienbetrieb Trias, die seit vielen Jahren das Gut Illa de Riu im Mndungsdelta des Ebro bewirtschaftet, wird die Variett Bomba weiterhin kultiviert. Dafr sind die kleinen, runden Krner des Bomba, die sich whrend des Kochens um das 2 3 fache vergrern, beraus duftend. Die Bomba Reispflanzen sind mit 1,2 m viel hher als die Pflanzen
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