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Kabitän 2025 - Lukas Hammelmann
Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er Länge und Substanz
Spontangärung in Edelstahltanks
zart und harmonisch - trotzdem füllt er den kompletten Mundraum mit seiner satten Frucht aus
Eichenholz
Cuvée Augustin Sancerre Rouge 2023 - Domaine Alain Gueneau griesel Kabitän 2025 - Lukas HammelmannKleine Parzelle, groer Genuss Dieser charaktervolle Pinot Noir wchst auf nur 0,2 Hektar 25 Jahre alter Reben, die auf den ton kalkhaltigen Bden des Oberjura gedeihen. Der Mix aus Kimmeridge Mergel und Portland Kalk verleiht dem Wein eine besondere Mineralitt. Die Reben werden nachhaltig bewirtschaftet, mit gezielter Begrnung und sorgfltiger Handarbeit, um Ertrge zu regulieren und das Terroir zu respektieren. Nach der manuellen Lese und einer
