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ein Risotto mit Pilzen
Klassisch und einladend zugleich
lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish
mit der Finesse zusammen
Das ist kein normaler Valpolicella
Weingut Markus Molitor Bernkasteler Badstube Spätlese - grüne Kapsel 2022 pinot noir rosé ein Risotto mit PilzenDie Badstube bei Bernkastel zhlt zu den bekanntesten Herknften der Mosel, und eine Sptlese von dort ist so etwas wie die Visitenkarte des Gebiets. Markus Molitor fllt sie mit 9,5 Prozent Alkohol eine Grenordnung, die anderswo nach Verzicht klingen wrde und hier schlicht die Bauart des Weins ist. Schiefer, so weit die Steillage reicht. Er gibt dem Riesling jene salzig mineralische Grundierung, die man an der Mosel als Erkennungszeichen liest, und er
