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gewonnen aus Trauben der Prädikatsstufe "Trockenbeerenauslese"
für Mandoline Swing
5 für Zubereitungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden
Zu 100% aus Reinholz ohne Rinde oder sonstige Fremdbestandteile hergestellt
ist es eine exotische Gaumenfreude für Feinschmecker
Aroma Amarena Kirsche, flüssig, 50 g sub-aromen-und-zusatzstoffe gewonnen aus Trauben der PrädikatsstufeDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, aber auch Texturgeber fr die Molekularkche. Laut Angabe reichen 2g Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprhvorrichtung geliefert.
