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welches zum Verlust von wichtigen Aromastoffen führen würde
Cremes und ähnlichem oder als Füllung für Pralinen
Für Vegetarier geeignet
von exzellenter Güte und wird weltweit von Feinschmeckern und Chefköchen hoch geschätzt
Mit feinen Aromen von Schokoladen
re.garum® Rind, konzentrierte Würze, 250 ml /1 kg welches zum Verlust von wichtigenre. garum beef fermentierter Rindfleischauszug mit hoher Umami Dichte re. garum beef ist ein fermentierter Rindfleischauszug fr Fleischprodukte, Fonds, Saucen und Ready To Eat Anwendungen. Hergestellt aus Rindfleischabschnitten, bietet Beef Garum ein klares, authentisches Rindfleischaroma. Das Produkt fungiert als natrlicher Geschmacksverstrker und ermglicht eine signifikante Salzreduktion bei gleichbleibender sensorischer Intensitt. Besonders
