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Diese beiden kleinen Vintage Hängeregale sind der beste Beweis dafür
Servieren Sie diese Flasche zu festlichem Anlass: zu mit Pflaumen geschmortem Wildschwein
Auch zu reifem Bergkäse oder einem würzigen Tomme de Savoie
Handgelesene Trauben aus 45 Jahre alten Reben
ein Hauch Pflaumenstein
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2021 vermentino/rolle Diese beiden kleinen Vintage HängeregaleCarelle sous la Chapelle ein poetischer Name fr eine der besten Premier Cru Lagen in Volnay. Jean Marc und Thomas Bouley sind hier zu Hause und kennen jede Nuance dieser Parzelle unterhalb der Dorfkapelle. Der Boden ist dnn und steinig, mit viel Kalkstein, der dem Wein seine mineralische Signatur verleiht. Traditionelle Vinifikation, Ausbau im Fass. Der 2021er ist ein Volnay von klassischer Schnheit. Helle rote Frchte Kirsche, Himbeere, Erdbeere
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