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KolumbienSorte: TabiAufbereitung: Semi Washed Barrel-AgedHöhenlage: 1
SCA Score: 87+
Sorte: Castillo
Für welche Zubereitung eignet sich Ron oscuro
Exponat 001 — Ron oscuro
Ron oscuro Kolumbien KolumbienSorte: TabiAufbereitung: Semi Washed Barrel-AgedHöhenlage:Exponat 001 Ron oscuro Ein Barrel aged Kaffee mit Geschichte. Guillermo lvarez kultiviert die Castillo Variett auf seiner Finca Quercu in Caldas, Kolumbien auf 1. 800 Metern, mit Sorgfalt und einem klaren Verstndnis davon, was Kaffee sein kann. Nach der gewaschenen Aufbereitung kommt das Besondere: Die Bohnen reifen in kolumbianischen Eichenholz Rumfssern, in denen zuvor dunkler Rum lagerte. Der Fassinnenraum wird ausgebrannt, um Rum, Zuckerrohr,
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