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Das Ergebnis der Mühen ist ein angenehm sanfter und durchaus eigenständiger Bleue mit einer für Schweizer Rezepturen ungewöhnlich präsenten Wermutnote
Die Bitterkeit des Kakaos harmoniert wunderbar mit dem Wermut und Anis des Absinths
in diesem Fall aus dem Jahr 1906
Nachdem das Motiv bereits von Willy Bovet für einen Absinth verwendet wurde brachte nun Emile Pernot aus Pontarlier auch einen französischen Absinth mit diesem Label auf den Markt
Die Firma ist spezialisiert auf Obstbrände und koschere Destillate
Grande Absente Absinth aus Frankreich Das Ergebnis der Mühen istDer `Grande Absente ist mit seinen 69% und 35mg Thujon ein vergleichsweise starker Absinth aus der Provence. Trotzdem wirkt er geschmacklich leicht, es dominieren die sssen Aromen von Anis und Lakritze. Im Vergleich zum regulren `Absente ist der `Grande Absente eine echte Steigerung, allerdings fehlt ihm noch die Komplexitt wirklicher Spitzenabsinthe.
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