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Eingesetzt werden meist die Fruchtwände/ Schalen
die Balsamgärung sei die höchste Kunst
Sie werden entweder der Kohlenglut zugegeben oder für Gas- und Elektrogrills angefeuchtet in Alufolie gewickelt und auf den Grillrost gelegt
Abschmecken wie auch zum Verfeinern von Saucen
Das Ganze ist dann mit Thymian aus der Provence verfeinert
BOS FOOD Pistazien-Mark, 100% Mark ohne Zusatzstoffe, 650 g /1 kg Eingesetzt werden meist die Fruchtwände/Ein Pree aus Pistazien. Es ist ein unverflscht 100% iges Mark, ohne Konservierungs oder andere Zusatzstoffe. Da es den absoluten Geschmack nach Pistazien hat, dient es ideal zum Aromatisieren von Kuchen, Cremes, Sahne, Milchshakes, Eis ebenso wie zum Frben von weier Couvertre. Ebenso werden in der thailndischen Kche zahlreiche Gerichte mit dem Pistazien Mark verfeinert. Der unwiderstehliche Geschmack nach Pistazien ist einfach sensationell!
