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etwas Marzipan
man hat dann die perfekte Symbiose von alpiner Frische und mediterranem Charme im Glas
sondern nur mit Pferden bearbeitet
werden von Hand gelesen
reifem Apfel
Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio Roter Traminer etwas MarzipanDie uralte Rebstcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natrlich nur geringe Ertrge. Dafr aber eben konzentriert und mit khler Stilistik. Die Grung erfolgt im Zementtank, der Ausbau fr 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie berladen geht es zu. Frucht und Wrze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Rstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!
