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Celluzoon® toleriert hohe Salz- Konzentrationen sowie einen weiten pH-Bereich (säurestabil)
Hirse oder Soja
Ausgesprochen gut geeignet für Desserts oder ausgeprägte Saucen
Früchte) gemeinsam mit einer Flüssigkeit (wie z
Zwiebel- und Tomatenstückchen und pürierten
Steinpilze - Cèpes, Porcini) Plantin, 50 g kat-trueffel-und-pilze Celluzoon® toleriert hohe Salz- KonzentrationenDieser in fast ganz Europa beheimatete Edelpilz wchst bei uns von Mai bis September, vorwiegend in lichten Buchenwldern. Der getrocknete Steinpilz ist passend erstklassig fr Pilzgerichte wie auch zum Verfeinern von Suppen und Saucen. Die in Scheiben geschnittenen Steinpilze sind getrocknet und werden vor dem Verarbeiten eingeweicht. Probieren Sie als Einweichflssigkeit statt Wasser, je nach Rezeptur, ebenfalls mal Milch oder Sherry.
