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das Wärme und Klarheit ausstrahlt
Der Jahrgang 2022 hat im Burgund reife
natürliches Finish
Ausbau in Eichenfässern
Blanc de Noirs
Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO kreidefarbe das Wärme und Klarheit ausstrahltIsabal ist eine der Einzellagen, die Marjorie Gallet bei Roc des Anges separat vinifiziert alter Carignan auf Schiefer, am Rand des Canigou Massivs im Roussillon. Der Name ist katalanisch, die Lage spektakulr: steile Terrassen auf ber 500 Metern Hhe, wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren, die man im heien Sden nicht erwarten wrde. Hundertjhrige Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet. Die Ertrge sind minimal unter 20
