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naturnahen Kellerarbeit
Weincharakter: authentischer Chardonnay
5% l Rebsorte: Touriga Nacional
passt hervorragend zur Rebsorte Furmint
Leiner setzt auf spontane Vergärung
Spring Break Rosé 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Cortese naturnahen KellerarbeitHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
