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Auch zu asiatischen Gerichten mit feiner Würze ein ausgesprochen vielseitiger Begleiter
kräftigen Schmorgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse
weißem Pfirsich
was auch der von Faiveley auf s Schönste beweist
ohne nennenswert Druck zu verlieren
2020 Sessantanni Primitivo di Manduria DOP p_label.03 Auch zu asiatischen Gerichten mitTief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trockenpflaume und Kirschkonfitre. Anklnge von Gewrzen und Tabak, Rumtopf. Ein sehr krftiger, krperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall. Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegrung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 26C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil fr ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Food Pairing (Speiseempfehlung):
