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Die Riserva wird nur in herausragenden Jahren erzeugt und repräsentiert die beste Selektion des Jahrgangs
einen gebratenen Steinbutt mit Zitrone
und in der Magnum hat sich der Wein langsam und gleichmäßig entwickelt
Lamm aus dem Ofen oder Wild in Sauce
Feuerstein und Tuffstein und prachtvollen alten Rebstöcken
Trossos del Priorat L'Estaca 2018 BIO ansonica Die Riserva wird nur inL'Estaca ist Trossos del Priorats Einzellagen Grenache alte Reben auf steilem Schiefer, biozertifiziert und mit der Sorgfalt eines kleinen Familienweinguts bewirtschaftet. Xavier und Sara produzieren hier Weine, die den Priorat nahbar machen, ohne seine Tiefe zu opfern. Der 2018er hat sich mit sechs Jahren Flaschenreife wunderbar entwickelt: rote Beeren, Rosmarin, Orangenzeste und eine erdige Wrme. Am Gaumen mittelkrftig und seidig, mit reifen
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