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Es ist ein Verdickungsmittel" und gut geeignet als veganer Ersatz für Eiklar oder Gelantine
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Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 36, 1 St sub-frischkaese Es ist ein Verdickungsmittel" undWesentliches Thema des Magazins ist die gehobene Kochkunst. Der Inhalt konzentriert sich auf Reportagen aus aller Welt und auf Menschen mit einem besonderen Bezug zum Genuss. Auch die Warenkunde kulinarischer Produkte und themenbezogene Rezepte von verschiedenen Kchen sind Bestandteil. Die Rezepte werden von professionellen Weinempfehlungen begleitet. Thomas Ruhl konzipierte die Idee eines kulinarischen Magazins und grndete denVerlag Edition Port
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