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Puristisches Landhaus-Küchenbuffet in Buddenbrooks-Grau
000-Liter-Fuder
Im Duft erinnert der Chardonnay an zerstobenen Kalk und Kreide
cremiger Ton aus der Kreidefarbpalette
Mit zehn Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2015er nun seine ganze Tiefe
Matassa Rollaball VdF rouge 2024 Bio Puristisches Landhaus-Küchenbuffet in Buddenbrooks-GrauRollaball ist Matassas spielerischste Cuve der Name sagt schon alles ber Tom Lubbes Haltung zum Wein: ernst nehmen, aber nicht zu ernst. Eine Komposition aus altem Carignan und Mourvdre von den Schieferhngen um Calce, vinifiziert ohne Wenn und Aber als Naturwein. Carignan ist die heimliche Heldenrebsorte des Roussillon in alten Buschreben gibt sie Weine von erstaunlicher Tiefe und Frische. Der Mourvdre bringt Struktur und einen Hauch dunkler Frucht.
