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Der Brand Grand Cru 2015 in der Magnumflasche — biodynamischer Riesling mit über einem Jahrzehnt Reifung aus dem warmen
Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Lehmböden des Penedès
da der Ton sich nicht in den Vordergrund spielt
🧼 Pflegehinweis
oder einen Caprese mit Buffalo-Mozzarella
Roc des Anges Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2021 BIO premier-cru Der Brand Grand Cru 2015Iglesia Vella die alte Kirche ist eine Einzellage bei Montner, die Marjorie Gallet mit altem Grenache gris bestockt hat. Ein Weiwein, der in keiner Schublade passt: weder fruchtig noch mineralisch, weder opulent noch mager, sondern von einer ruhigen Tiefe, die man in der Region selten findet. Roc des Anges' subtilster Wein. Grenache gris ist eine der vergessenen Rebsorten des Roussillon weder wei noch rot, irgendwo dazwischen. Marjorie vinifiziert ihn
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