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eine Spargel-Quiche mit Bergkäse
An die Blume erinnernd versprüht dieser Ton eine wohltuende Ruhe und Ausgeglichenheit
zeigt die Vulkan-Cuvée eine rauchig-mineralische
mit Reifepotenzial bis 2032 in der Magnum
oder eine Brettljause mit Schwarzwälder Schinken
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées AOC 2024 BIO Champagner eine Spargel-Quiche mit BergkäseLes Embrazes liegt an einem nach Sden ausgerichteten Hang in Chassagne Montrachet und genau diese Exposition sorgt fr Weine mit besonderer Reife und Grozgigkeit. Thomas Moreys 2024er aus dieser Premier Cru Lage ist opulent, ohne dabei die burgundische Eleganz zu verlieren. Bio zertifiziert und mit viel Charakter. Goldgelb im Glas, mit einer verfhrerischen Nase aus reifem Pfirsich, Mirabelle und einem Hauch Vanille vom Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich
