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Food Pairing (Speiseempfehlung): Hirsch / Rind / Lamm
Zwischen Frucht
Kalkstein prägt die Handschrift dieser Lage – und genau diese kühle
Das Tannin ist weich
spannender Säurbogen mit langem Abgang
Bockstein GG 2022 Land:Deutschland, Mosel Food Pairing (Speiseempfehlung): Hirsch /Rauch, Blten und saftige Frucht geben diesem trockenen Riesling seine klare Handschrift. Die Aromatik bleibt fein: Limette, gelber Apfel, helle Blten und eine khle Kruternote. Am Gaumen zeigt der Wein eine straffe, trockene Struktur mit salziger Lnge und guter innerer Spannung. Er wirkt przise, aber nicht sprde, weil die Frucht genug Saft mitbringt. Ein ruhiger Lagenriesling fr Gerichte, die Frische, Mineralitt und aromatische Zurckhaltung vertragen.
