Torre de Oña S.A. Martelo Reserva DOC 2016 sofatisch Sechs Jahre Reife auf einem

Sechs Jahre Reife auf einem Vernatsch — auch das ein Statement gegen die gängige Meinung

Herr Schwarz wirkt je nach Farbqualität unterschiedlich dunkel

Tarlant produzierte diese Cuvée als Statement zur jahrhundertealten Tradition der mehrsortigen Champagner-Komposition

mit vollständig aufgelösten Tanninen und einer Säure

Ein charmanter Außenseiter

Torre de Oña S.A. Martelo Reserva DOC 2016 sofatisch Sechs Jahre Reife auf einemTorre de Oa liegt in der Rioja und macht mit dem Martelo einen Wein, der die Region eher leise als laut vertritt. Fnfundneunzig Prozent Tempranillo, ein kleiner Rest anderer Sorten kein spektakulrer Aufbau, sondern die klassische Grundlage, auf der ein Reserva in dieser Gegend gebaut wird. Was ihn interessant macht, ist weniger die Rezeptur als das, was im Fass mit ihm passiert. Die Reben wurzeln in Kalkstein und Ton. Der Kalk gibt Frische und hlt den