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Wir haben zahlreiche Sauvignon Blancs mit Holzausbau im mittleren Preisbereich probiert – dieser hier spielt ohne Konkurrenz weit vorne mit
der nicht leise spricht
mit präziser Säure und einem mineralischen Finish
von großer Fruchtintensität und langem Abgang
die kraftvolle Naturtöne lieben und ein stimmiges
Huet Le Haut-Lieu demi-sec 2017 BIO schrank Wir haben zahlreiche Sauvignon BlancsLe Haut Lieu Demi Sec 2017 stammt aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet der Lage, die Victor Huet 1928 erwarb. Lehmig tuffige Bden liefern hier die fruchtbetonteste Stilistik unter den drei Monopol Lagen. 2017 war ein klassischer Jahrgang mit prziser Surestruktur. Halbtrocken ausgebaut mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet ein helles Goldgelb. Die Nase ffnet
