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zunehmend deckender Farbton
die solchen botanischen Statements zusteht
bringen die kühleren südlichen und westlichen Lagen eine deutlich elegantere Stilistik hervor
Die Säure ist fein gewebt
Die Magnum macht aus jedem Essen ein kleines Fest
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 mourvèdre/monastrell zunehmend deckender FarbtonCuve Romanissa ist Tom Lubbes Grenache Einzellage benannt nach der alten katalanischen Parzelle bei Calce. Mehr Tiefe und Ernsthaftigkeit als der einfache Matassa Rouge, mit der Eleganz, die alter Grenache auf Schieferboden haben kann. Ein Wein, der zeigt, warum Calce als einer der spannendsten Naturwein Orte Frankreichs gilt. Grenache (und die seltene Variante Lledoner Pelut) von alten Reben auf Schiefer. Spontanvergrung, Ganztraubenvergrung, Ausbau
