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Super lecker schmeckt der Mix
Statt 800g Fruchtpüree & 200g Zucker
Zarte Emulsion aus Fruchtmus und Balsamico Essig
Hauszwetschken oder Weingartenpfirsich
über Pizza und Gemüse
Sojasauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 720 ml sub-fonds-und-demi-glace Super lecker schmeckt der MixDiese Shoyu aus regionalen Grundzutaten hat unkompliziert eine fantastische `Blume`, wenn man diesen Fachausdruck aus der Weinwelt auf Shoyu bertragen darf. Etwas leichter als es bei einer Koikuchi ( dunkle Shoyu) blich ist wie auch deshalb geschtzt bei vielen 3 Sterne Kchen in der Kansai Region. Dieses Aroma kann sich ausschlielich durch das besondere Kleinklima in der Shiga Provinz entwickeln: Schwlheie Sommer, eiskalte verschneite Winter. Seit mehr
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