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Der Geschmack zeigt eine Intensität nach reifer Birne
dazu Antipasti
getragen von einer kühlen
Vollreifes Grapefruitdestillat
Der mittelgroße Kelch bietet ausreichend Raum für die Entfaltung der Aromen
Ingelheimer Spätburgunder Alte Reben 2022 Jahr:2022 Der Geschmack zeigt eine IntensitätBis zu 45 Jahre alte Reben stehen hinter diesem Wein. Sie wurzeln tief, tragen lockere, kleinbeerige Trauben und liefern damit eine Konzentration, die sich im Keller nicht herstellen lsst. Im Glas Waldbeeren und etwas Unterholz, dazu feine Rstnoten aus 22 Monaten Reife im Halbstck und Barriquefass. Der Wein bleibt schlank und geradlinig, das Tannin seidig, die Mineralitt zieht sich als khler Faden hindurch. Bei allem Feinschliff steckt genug Struktur
