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Am Gaumen bleibt er klar
In diesem Spitzenwein
mit festem Kern und langem
eine Mischung aus Kalk
die neun Monate auf der Feinhefe im Stahltank erklären
Abadal Blanco Pla de Bages DO 2024 Sankt Laurent Am Gaumen bleibt er klarDie Cuve aus Chardonnay und Sauvignon Blanc gewinnt durch die heimischen Rebsorten Picapoll und Macabeo noch an Komplexitt, floralen Noten und krutrigen Aromen. Viel Wein zu einem moderaten Preis. Die Trauben werden in kleinen Kisten gelesen und kurz kalt mazeriert. Separate Vergrung bei kontrollierter Tempertur, anschlieende Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank.
